為切實(shí)保障餐館環(huán)節(jié)食用油安全，福建省福州市市場監(jiān)督管理局近期開展食用油監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng),。截至11月底，檢查了5796家餐飲服務(wù)單位,，督促349家執(zhí)行索證索票制度和廢棄油脂處置等方面不夠規(guī)范的單位立即整改,。

 

據(jù)悉，福州市市場監(jiān)督管理局組織此次食用油監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng),，是為進(jìn)一步落實(shí)了餐飲服務(wù)單位的主體責(zé)任,，排查了餐飲環(huán)節(jié)購進(jìn)、貯存及使用食用油的隱患,，嚴(yán)厲打擊了采購,、回收、使用“地溝油”的違法行為,，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全,。為此，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員2838人次,，重點(diǎn)檢查了火鍋,、水煮魚、煎炸類等用油量大的餐飲服務(wù)單位,。另外,，還抽查各類食用油樣品310批次，對檢驗(yàn)不合格的1批次進(jìn)行立案查處,，并處罰沒金額0.5萬元,。

 

福州市市場監(jiān)督管理局表示，下一步,，將持續(xù)強(qiáng)化食用油監(jiān)管,，一旦發(fā)現(xiàn)“地溝油”“潲水油”或來源不明的“餐飲專用油”等線索，立即移送公安,、司法機(jī)關(guān),。