液壓榨油機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，處理好的料胚從料斗進(jìn)入榨膛,。在榨螺螺紋旋轉(zhuǎn)的作用下,，使進(jìn)料端向出餅端方向推進(jìn)。使榨膛內(nèi)各段容積逐漸縮??；又因?yàn)檎ヂ萋菁y連續(xù)不斷地將料胚推入進(jìn)榨膛，這樣前阻后推地產(chǎn)使品增加壓力,，并且壓縮料胚,，從而把油擠壓出來。

在使用液壓榨油機(jī)之前,，應(yīng)當(dāng)首先準(zhǔn)備好全部輔助器具和容器,，并檢查和調(diào)整傳動(dòng)帶松緊程度。然后開動(dòng)電動(dòng)機(jī),，使機(jī)器空運(yùn)轉(zhuǎn)15min左右,，再檢查榨螺軸的轉(zhuǎn)速。一般轉(zhuǎn)速應(yīng)在33dmin左右,?？辙D(zhuǎn)時(shí)需要注意齒輪箱內(nèi)齒輪的嚙合情況和聲音是否正常，各軸承部位和電機(jī)是否正常,。榨油機(jī)空轉(zhuǎn)時(shí),，電動(dòng)機(jī)電流應(yīng)為3A左右。如電流過高,，必須立即停車檢查,，稍作調(diào)整后再開機(jī)?？蛰d正常后,，備好50kg左右的菜籽或者是黃豆，然后再準(zhǔn)備投入進(jìn)料斗,。弘創(chuàng)機(jī)械廠提醒您注意：開始?jí)赫r(shí)進(jìn)料不能太快,，否則榨膛內(nèi)壓力突然增加，榨螺軸會(huì)轉(zhuǎn)不動(dòng),，造成榨膛堵塞,，甚至使榨籠破裂,，甚至發(fā)生不必要的意外。所以開始?jí)嚎s時(shí),，進(jìn)料應(yīng)均勻而緩慢地投入進(jìn)料斗,，使榨油機(jī)進(jìn)行跑合。如此反復(fù)多次,，持續(xù)3～4h以上,，使榨油機(jī)溫度逐漸升高，甚至冒青煙(這是正?，F(xiàn)象),。開始?jí)赫r(shí)榨膛溫度低，可緩慢擰動(dòng),，凋節(jié)螺柱上的手柄,，并加大出餅厚度，同時(shí)提高入榨胚料的水分,，待榨膛溫度,。升至90℃左右，榨油機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后,，可將出餅的厚度調(diào)至1．5～2．5mm,，并將緊固螺母旋緊。

液壓榨油機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后,，含油量高的油料出油大多集中在條排和前組圓排處,。條排處的出油約占總出油量的60%，前組圓排處約占30%,；而末端排出油則很少,，成滴不成線，油色很清,。反復(fù)榨二三次即可將菜籽或黃豆的油榨盡,，在這期間可將含油較多的油渣均勻地?fù)饺肆吓咧袎赫ァＯ铝蠒r(shí)必須要要保持均勻,，切忌忽多忽少，否則將影響榨油機(jī)的壽命和出油率,。

運(yùn)轉(zhuǎn)過程中要經(jīng)常檢查榨油機(jī)的出餅情況,，并控制胚料的水分既不過高也不過低。正常的出餅應(yīng)呈片狀,，靠榨螺軸一面光滑,，而另一面有很多毛紋。如出餅疏松無力,，或出餅不成形,，色澤較深,，用手一捏即成碎塊，這說明胚料加水太少,；如出餅發(fā)軟,，成大片狀，或出油泡沫增多,，則說明加水太多,。正常情況下，圓排之間不出渣或很少出渣,，在條排處出渣,，如出渣呈細(xì)片狀說明水分多，出粉渣則說明水分少,。此外,，液壓榨油機(jī)以出油位置變化可看出入榨水分是否合適，當(dāng)入榨水分過高或過低時(shí),，出油位置均向后移,。